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Le Relais de l'Entrecote メニューは1種類のみ。フランス流ステーキハウス

2016/10/24
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パリで貸しアパート始めました
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パリに来たらぜひ試して頂きたいのがステーキ。

フランスではサシの入っていない赤身肉が主流なので
お肉本来の味がそのまま楽しめます。


どこの店にでもある定番メニューだけれども
赤身肉はお肉の質や焼き加減によって味が大幅に左右されるため
良い店を選ぶのが難しい。


そんな中
昔からパリジャン達に指示されているステーキ専門の店がある。

それが Le Relais de l'Entrecote.

IMG_9422.jpg 

パリに3店舗あるこのお店は
時間によっては行列覚悟の人気店。

メニューはサラダ+ステーキの1種類のみで
席につくなり店員さんが焼き加減を聞いて来る。

好みもあるとは思うけど
ここでは断然レアがお勧め。

生でも食べれる新鮮なお肉を使っているので
レアを頼んでこそフレンチ流ステーキ。

むしろそれ以上の焼き加減は邪道です。

IMG_8781.jpg 

サラダは強めのオイルと少しのビネガーで和えたシンプルなもの。
くるみの芳ばしさが良い感じ。

IMG_8767.jpg 

ステーキは3〜4切れのお肉にたっぷりのソース
そこにフレンチフライが添えられている。

IMG_8780.jpg 

ん?少ないな?なんて思っていると大間違いで
これは半分の量。

熱々を食べれる様にと2回にわけて運ばれてくるのです。


お肉は柔らかくてジューシーで肉の味が濃厚。
レアでも脂が少ないので重く無い。

少し酸味のある独特なソースもくせになる。

日本では味わえないフレンチ流ステーキ
ひぜ一度挑戦してみてはいかがでしょうか?


店名

Relais de l'Entrecote
ホームページ
www.relaisentrecote.fr
住所
101 Bvd de Montparnasse 75006
電話番号
01 46 33 82 82
予算
サラダ+ステーキ 26.5ユーロ
ワイン
カジュアルなのが中心です
アクセス方法
Metro 4号線 Vivin駅 徒歩5分
近くの名所
モンパルナス
予約
必須
お一人様
問題なし
子連れ
子連れで行きました。
カジュアルなのでOKそうです
外国語
英語はOKだと思います。
ドレスコード
特になし
訪問時期
2016年秋


お味:75点
なんか癖になるお味です。
お店の雰囲気:80点
いかにも昔からあるパリの店、です。
店員の態度:60点
感じ悪い人も多いのが残念。
コスパ:90点
ディナーがこの値段。悪くない。
清潔度:80点
普通。
居心地度:60点
狭い。
総合評価:72点
ステーキは時々猛烈に食べたくなるけれど
その他のポイントが低いので総合はこんな感じで

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