Le Sot l'Y Laisse 日本人オーナーシェフの営むアットホームな人気店。

2017/03/16
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今更ここで紹介するまでもなく
日本人に圧倒的な人気を誇るレストランがある。

それが Le Sot l'Y Laisse.
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11区の東側の庶民エリアにある
カジュアルフレンチのお店です。

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オーナーシェフである土井原さんは
日本のポールボキューズで料理長を務めた腕の持ち主。

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彼の作る料理は良い素材を使い
その味を最大限に引き立てるのが特徴。

時には日本の食材を取り入れ
フランス人にとっては新しい味

そして日本人にとっては
どこか懐かしい味を作り出してくれます。



平日のランチメニューは27ユーロ。

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ワインも豊富で
並んでいるのから自分で選ぶことも出来るし
グラスの場合は試して選ぶことも出来ます。

でも、こちら
ボトルでの値段がお安い!

なので昼からもがっつり行ってしまいましょ〜。

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前菜で選んだサーモンのマリネは
たっぷりのお野菜と一緒に。

シンプルだけれど
野菜本来の甘味とちょっとした苦みがサーモンにピッタリ。

そして何よりも見た目が美しぃ〜。

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レモンのクリームがコクを加えてくれるので
サッパリし過ぎてないのも嬉しい。

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メインの鮪のステーキは
まさに土井原シェフの真骨頂を見せつけられた1品。

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何よりも素材が良い。

そして焼き加減が完璧。
それをシンプルな白ワインのソースで頂くので
素材の味を邪魔しません。

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付け合わせのキャベツも歯ごたえ良く
自然の甘味たっぷりで美味でした。



もう1つのメインは鶏肉だったのだけれども
レンズ豆と合わせておりました。

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お味は試してないので
よくわからないけれど

同伴の方曰く
”美味しいけど、たべずらい〜”
との事。

確かに部位的に食べづらそうだし
カットすると勢いでレンズ豆が飛んじゃうので
かなり苦戦していた様子です。



デザートのリンゴのコンポートも
シンプルだけれども見た目が豪華で嬉しい。

ランチなのに
これだけ手をかけてくれると
嬉しいわ〜。

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このお店定番の
クレームブリュレ。

クレームリュレと言えば
ポールボキューズは有名だから

土井原さんがお得意なのは納得。

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表面がカリカリで
中はけっこうあっさりしておりました。

フランスのビストロとかでよくある
あま〜い、もっち〜〜〜りしたのとは違って
食べやすかったわ。



とっても優しいお味のフレンチを提供してくれるこのお店。

フランスで食べるフレンチを期待すると
物足りないかもしれないけれど

日本の方に人気があるのは納得な
そんなレストランです。

ただ、やっぱり
場所がね、中心から離れていて
観光地からも遠いのよね。

それが常連になりきれない理由だわ〜。

店名
Le Sot l'Y Laisse
ホームページ
無し
住所
70 Rue Alexandre Dumas 75011
電話番号
01 40 09 79 20
予算
前菜+メイン+デザート ランチ 27ユーロ
ディナーの予算はだいたい50〜60ユーロ
ワイン
種類はそこそこ。
ボトルだとお得です。
アクセス方法
Metro Alexandre Dumas駅 徒歩3分
近くの名所
ペールラシェーズ墓地。
予約
必須
お一人様
ありです。
子連れ
ランチなら大丈夫そうです。
外国語
日本語OK
ドレスコード
普通で。
訪問時期
2017年冬


お味:82点
全体的に薄味なので惜しいけど物足りなさもある。
お店の雰囲気:75点
けっこうカジュアルです。
店員の態度:84点
とにかく時間がかかったー
でも、オーナーさん、めちゃくちゃ良い人です。
コスパ:78点
ランチは良いかと。
清潔度:78点
普通かな〜
居心地度:80点
狭すぎず広すぎず。
パリでこれだけ隣とスペースが空いてれば十分。
総合評価:80点


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Les Tablettes 高級住宅街に佇むモダンなミシュラン1星レストラン。

2017/02/10
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16区の高級住宅街と言われるVictor Hugoエリアに
ミシュラン1つ星レストラン”Les Tablettes”がある。

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シェフのNomicos氏はアランデュカス氏の元で修行をし
Lasserreで9年シェフを勤めていた実力者。

店内はオレンジとグレーを基調にしたモダンな空間。

ミシュラン☆店にしては肩肘張らなくて良い雰囲気なので、
気軽に利用出来そうです。

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こちらのランチメニューには
約3杯分(375ml)のワインをセットにつける事ができ

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ソムリエの方が赤白お好みを注いでくださいます。

もちろん料理に合わせて前菜とは白、メインとは赤
な〜んて風に選べるので嬉しいし

それでお値段58ユーロ

かなりお得だと思います。

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パン用のオリーブオイルはフレッシュで
美味しい〜。



まずは先付けとしてスープが。
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トマトのエキスがたっぷりときいた
ポタージュです。

濃厚でたまらない。



この日頂いた前菜の1つはタコやイカを使ったお料理。

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芸術的な美しい盛りつけはもちろん
タコやイカの柔らかさに感動。

少しスパイシーで癖のあるひよこ豆のピュレとの相性も抜群で
口に入れるたびに思わず唸ってしまう絶品の1皿でした。

本来アクの強いズッキーニも
新鮮な物を使っているので全然問題無し。
むしろ甘くて美味しい〜。

これぞミシュランクオリティー



もう1つの前菜は
ズッキーニのクリームスープ。

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と言っても
はやりここはミシュラン店。

オシャレさが違うし
お味も違う。

こちらでも生のズッキーニが大活躍です。

カリカリのパルメザンがきいたサブレが
とっても良いアクセントになっていて

ボリューム満点な1皿です。



メインはサーモンとアボカドと言う王道の組み合わせ。

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この組み合わせってどこにでもありそうだし
両方とも家庭で手軽に使う食材だけれども

だからこそ一流の料理人の手にかかると
こんなにも美味しくなるのかと驚き。

脂ののったサーモンの中に
さっぱりとしたグレープフルーツとファンネルが入っていて

その酸味、苦み、そして食感がたまりません。



もう1つのメインがこちら

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子牛のカルパッチョな感じかな。

こちらは味見してないのでわからないけれど
友人、絶賛しておりました。



デザートはピスタチオのアイスクリームを
ほろ苦いコーヒーのガナッシュで頂く、大人なお味。

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ちょっとね
お料理に比べるとシンプル過ぎた印象に

きっと前菜とメインが素敵過ぎたので
期待しちゃってたのね。


締めはカフェとお茶菓子。

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これもコースに含まれてるんですよ。
お得〜

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どのお料理も見た目美しく
味も抜群でコスパも良くて大満足。

ただ、接客態度があまりにもひどく
こちらがびっくりした位なので

そこが気になる所だわ。

でも

それでもまた行きたいと思える位
今までの☆1の中でも美味しい!と思えるお店でした


店名

Les Tablettes
ホームページ
こちら
住所
16 Avenue Bugeaud 75116 PARIS
電話番号
01 56 28 16 16
予算
ランチ 42ユーロ〜
ディナー 85ユーロ〜
ワイン
ソムリエがおりますよ。
いっぱいありますよ。
アクセス方法
Metro2号線 Victor Hugo駅 徒歩2分
近くの名所
凱旋門
予約
可能。した方が良い
お一人様
いけそうです。
子連れ
あの接客の悪さなら
子供は嫌がられそうだわ。
外国語
問題無し。
ドレスコード
恥ずかしく無い程度にお洒落して。
訪問時期
2016年秋


お味:90点
好みな味だったわ。
お店の雰囲気:80点
ミシュラン店!を期待して行くと
カジュアルすぎるかな。
店員の態度:50点
残念! それだけです。
コスパ:85点
ワインつきはかなりお得です。
清潔度:85点
清潔感あり。
居心地度:88点
広々としてるので悪くないです。
総合評価:75点
接客態度の項目がなかったら85点はいくんだけどね。

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Le Relais de l'Entrecote メニューは1種類のみ。フランス流ステーキハウス

2016/10/24
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パリに来たらぜひ試して頂きたいのがステーキ。

フランスではサシの入っていない赤身肉が主流なので
お肉本来の味がそのまま楽しめます。


どこの店にでもある定番メニューだけれども
赤身肉はお肉の質や焼き加減によって味が大幅に左右されるため
良い店を選ぶのが難しい。


そんな中
昔からパリジャン達に指示されているステーキ専門の店がある。

それが Le Relais de l'Entrecote.

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パリに3店舗あるこのお店は
時間によっては行列覚悟の人気店。

メニューはサラダ+ステーキの1種類のみで
席につくなり店員さんが焼き加減を聞いて来る。

好みもあるとは思うけど
ここでは断然レアがお勧め。

生でも食べれる新鮮なお肉を使っているので
レアを頼んでこそフレンチ流ステーキ。

むしろそれ以上の焼き加減は邪道です。

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サラダは強めのオイルと少しのビネガーで和えたシンプルなもの。
くるみの芳ばしさが良い感じ。

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ステーキは3〜4切れのお肉にたっぷりのソース
そこにフレンチフライが添えられている。

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ん?少ないな?なんて思っていると大間違いで
これは半分の量。

熱々を食べれる様にと2回にわけて運ばれてくるのです。


お肉は柔らかくてジューシーで肉の味が濃厚。
レアでも脂が少ないので重く無い。

少し酸味のある独特なソースもくせになる。

日本では味わえないフレンチ流ステーキ
ひぜ一度挑戦してみてはいかがでしょうか?


店名

Relais de l'Entrecote
ホームページ
www.relaisentrecote.fr
住所
101 Bvd de Montparnasse 75006
電話番号
01 46 33 82 82
予算
サラダ+ステーキ 26.5ユーロ
ワイン
カジュアルなのが中心です
アクセス方法
Metro 4号線 Vivin駅 徒歩5分
近くの名所
モンパルナス
予約
必須
お一人様
問題なし
子連れ
子連れで行きました。
カジュアルなのでOKそうです
外国語
英語はOKだと思います。
ドレスコード
特になし
訪問時期
2016年秋


お味:75点
なんか癖になるお味です。
お店の雰囲気:80点
いかにも昔からあるパリの店、です。
店員の態度:60点
感じ悪い人も多いのが残念。
コスパ:90点
ディナーがこの値段。悪くない。
清潔度:80点
普通。
居心地度:60点
狭い。
総合評価:72点
ステーキは時々猛烈に食べたくなるけれど
その他のポイントが低いので総合はこんな感じで

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